SUHNER VTT-5000K

Tambour automatique pour malaxage et salage sous vide d’une capacité de 5000 litres ou d’une capacité de chargement de 3250 kg max., selon le produit. Pour un malaxage à la fois efficace et respectueux de la viande fraîche avec ou sans os, sous vide alterné, avec réfrigération contrôlée. La construction basculante permet de raccourcir considérablement le temps de chargement et de déchargement. En outre, l’inclinaison augmente la contenance. L’excellence habituelle de la qualité et de la fonctionnalité des tambours Suhner reste inchangée, comme le prouve par exemple l’option enveloppe réfrigérante et chauffante.